BOIL'S　SWEETS&DINNER（ボイルズ　スイーツアンドダイナー）

ホテルで長く愛されたレシピ。国産牛使用のパテとオリジナルのバンズのハンバーガー。ジューシーでボリューム満点。

長年ホテルで経験を積んだシェフだから出来る味わい。マンゴー感満載の濃厚なマンゴープリンは夏のシーズナルデザートです。この時期にしか味わえないアイテムを是非この機会に！

ボイルズにタピオカドリンクが登場しました。ドイツの高級茶葉を使用したロイヤルミルクティーはキャラメルとココナッツのフレーバーが。たっぷりの生クリームにはパティシエのマカロンを添えて。飲んでも食べても美味しい一品です。

シェフ石井順がこだわる料理は静岡のテロワールを活かした料理。都内の名だたる有名ホテルの料理長を経て新たにここ静岡の地で静岡だから表現出来る料理を皆様にお届けしています。本場NYで得たエッセンスを新しい組み合わせで驚かせます。料理から広がる面白さをお伝えしたい。シェフの思いもまたスパイスの一つです。

ペストリーシェフ山本優太が日々美味しいデザートを考案しています。出来立てデザート、アシェットデセールにこだわる若きパティシエの技とセンスをお楽しみください。

ホテルで愛されてきたこだわりの味を。甘酒とビール酵母を使ったオリジナルのバンズでお召し上がり下さい。

静岡県さん丸子紅茶で柔らかく蒸した鶏胸肉をお楽しみください。

15種類の野菜を4種類のお好みのドレッシングで！

～スモークベーコン、パルメザンチーズ、クルトン添え～

シェフの遊び心溢れるパスタ。意外な組み合わせから生まれる新発見も。内容は日替わりで。＋300円で大盛りも出来ます。

お好みのスイーツとお好みのドリンクがセットになりました。＊スイーツセレクション(チーズケーキ、パンナコッタ、ホワイトチョコのテリーヌ、クレームブリュレの4品)の中からお選びください

山本パティシエがオススメする夏限定のスイーツはアイスクリームとグラニテと共に味わう桃のコンポート

数多くのホテルで経験を積んだシェフだからこそお伝え出来るスペシャルレシピのマンゴープリン

美しく飾られたチーズケーキはシェフこだわりのベイクドチーズケーキ。味わいだけで無く見た目も楽しいボイルズ自慢の味です。

ボリュームもしっかり。満足感満点のクレームブリュレ。ラズベリーソースとシャーベットの酸味がカスタードの味わいをさらに引き立てます。

濃厚なチョコレートとクリームチーズの味わい 季節のフルーツと共に

白玉と黒豆 パリパリしたゴマのチュィールを添えて

～スモークベーコン、パルメザンチーズ、クルトン添え～シェフこだわりのシーザーソース。味の違い、コクを確かめて！

15種類の野菜をお好みのドレッシングでお召し上がりください。赤ワインビネガー、アンチョビドレッシング、フレンチドレッシング、和風からお選びいただけます。

水が美味しい静岡だから美味しいマッシュルームが育ちました！薄くスライスしたブラウンマッシュルームはカリカリポテトとベーコン レモンのドレッシングで召し上がれ。

紅玉りんごのコンポート添え

目にも鮮やかな一品はワインにぴったり

静岡県産“赤富士‘のサーモンの鮮やかな色合いを

低温調理を行いギリギリの食感と味わいを追求した逸品。

アボガドディップと静岡抹茶塩

まずは一品。ビールのおつまみに。ハモンイベリコの脂の甘みが違います。ハーフサイズ、レギュラーサイズ(3000円)の2サイズをご用意しました。

ビール片手にの人気メニュー。良いお魚が入ったら、その日の鮮魚でフィッシュアンドチップスを。衣にビールを加えてサクサク食感を楽しんで下さい。

キャラメリゼしたバナナ添え

男性でも十分満足頂けるボリュームです。このボリュームこそBOIL’Sの醍醐味です。

カレー風味のヴィネグレットで

静岡県産丸子紅茶で蒸した胸肉の2種盛り合わせスイートコーンレリッシュを添えて

シェフの遊び心溢れるパスタ。意外な組み合わせから生まれる新発見も。内容は日替わりで。＋300円で大盛りも出来ます。

当店人気No1メニュー

通りに面して大きく取られた窓。開放的な雰囲気は夜とはまた違うゆったりとブランチを楽しめます。最大10名様までのご利用が可能なソファ席、8名様のテーブル席をご用意しています。

ライブ感溢れるキッチンを見渡すカウンター席。気軽にお一人でもバー利用でもウェルカムです。シェフやパティシエの技を垣間見ながら、気さくなスタッフとの会話も楽しんで。

ゆったりとソファ席でカフェを、仲間とテーブル席でディナー、カウンター席でバータイム。様々なシーンでボイルズをお使いいただけます。食後の最期のデザートとコーヒーを。。。夜カフェとしてのご利用もお待ちしております。

オーダーを受けてから目の前で作る出来立てスイーツの数々。ティータイムはケーキセットで楽しんで！

ボイルズのランチタイムはアイドル無しで17時まで。時間を気にせず昼呑みブランチはいかがですか？

都内ホテルで長年多くの経験を積んだシェフが静岡食材をふんだんに使った新しい味覚をお届けしています。

世界の高級ホテルラウンジで使用されるロンネフェルト紅茶をご用意しております。ハーブティを含む11種類に及ぶ紅茶セレクションをお楽しみ頂けます。紅茶は全てポットでの提供になります。

Boil’sは豆にこだわり、2種類のコーヒーをご用意しております。ライトでスムーズなボイルズブレンド。ダークローストしたコクと深みのあるニューヨークブレンド。お好みに合わせてお選びいただけます。

ゴロゴロフルーツがたっぷり入ったアイスティーは夏にぴったりの一品。ピーチのジュレの食感も楽しい、ビタミンもたっぷり入った見た目だけでないヘルシーなドリンクです。

ボイルズにタピオカドリンクが登場しました。ドイツの高級茶葉を使用したロイヤルミルクティーはキャラメルとココナッツのフレーバーフレーバーが。たっぷりの生クリームにはパティシエのマカロンも添えて。飲んでも食べても美味しい一品です。

ボイルズのテーマカラーのブルーが目に鮮やかなレモンサワー。大きなジャグでオリジナルレシピで漬け込まれたレモンサワーはごくごく飲めるボリュームで。

アイドルタイムのないボイルズのランチはゆっくりランチ。人気のハンバーガーやカレー、チキンサンドはランチタイムだけのアイテムです。サイドディッシュとしてミニサラダもご用意しています。

ディナータイムだけだったボイルズサラダやシーザーサラダがランチタイムに登場！たっぷりのサラダはシェアして楽しむのも良し、お一人様でヘルシーなサラダランチにしても。女性のお客様には是非オススメしたいメニューです。

BOIL’Sのシグネチャーアイテムでもあるハンバーガーは国産牛肉100%のパテに甘酒とビール酵母の入ったオリジナルバンズでご用意しています。

シェフこだわりのドレッシングのシーザーサラダ。＋300円で鶏胸肉が添えられたシーザーチキンもヘルシーでオススメな一品です。

週末限定ワンプレートランチをご用意しています。シェフおススメの週替わりランチは男性にでも十分満足して頂けるボリュームです。15時まで個数限定の提供となります。