BOIL'S(ボイルズ)

【ハンバーガー】ランチ限定のおすすめの一品。

1550円(税込)

ホテルで長く愛されたレシピ。国産牛使用のパテとオリジナルのバンズのハンバーガー。ジューシーでボリューム満点。

【ディナー限定】ニュージーランド産リブアイ ボイルズステーキ 250g

3240円(税込)

豪快にプレートで提供されるボイルズステーキ。ディナータイムのメインディッシュとしてマストアイテムです。ボリュームたっぷりの本格ステーキは肉汁たっぷり、柔らかな食感がたまりません。

【ディナー限定】スパイス香る仔羊の肩肉と季節野菜のロースト カレー風味のヴィネグレットと共に

2200円(税込)

柔らかな食感とカレーのスパイシーな風味の仔羊のロースト。臭み抑えた仔羊は苦手な方でも楽しめます。ロゼワインと合わせて楽しみたい一品です。グラスワインがスパークリングからロゼまで全8種類。もちろんボトルワインもご用意しています。

「静岡だから出来る事」静岡から発信する世界の料理を。

シェフ石井順がこだわる料理は静岡のテロワールを活かした料理。都内の名だたる有名ホテルの料理長を経て新たにここ静岡の地で静岡だから表現出来る料理を皆様にお届けしています。本場NYで得たエッセンスを新しい組み合わせで驚かせます。料理から広がる面白さをお伝えしたい。シェフの思いもまたスパイスの一つです。

静岡各地から届けられる新鮮な海の幸、山の幸。

時に、沼津や伊豆、御前崎から新鮮な魚が届くことも。誰よりもその旨味を知った釣り人でもあるシェフの手によって新鮮で一番美味しい食べ方で新しい一品として生まれ変わります。シェフの遊び心によって生まれるメニューに数々は黒板の「今日のオススメ」としてご紹介しています。「今日は何かな？」が楽しいボイルズです。

スペシャルランチコース

3,300円(税込)

ゆったりコースで楽しむランチタイムはいかがですか？前菜、スープ、メイン、デザートに食後のコーヒーまで付いたお得なコース。(写真はイメージです)

Chef‘s ランチ

1,540円(税込)

シェフお勧めのワンプレートランチ。お肉料理又はお魚料理をお選び頂けます。ミニサラダとバケットをご用意しています。

BOIL'Sサラダランチ

1,200円(税込)

ボイルズ人気のサラダをランチスタイルで。バケットを付けてボリュームたっぷり。ヘルシー志向のお客様にお勧めです。

国産ビーフ100％　Jun’ｓバーガー　特製タルタルソースとフレンチフライ添え

1,550円(税込)

ホテルで愛されてきたこだわりの味を。甘酒とビール酵母を使ったオリジナルのバンズでお召し上がり下さい。

シェフオリジナルソースのシーザーサラダ

1,200円(税込)

～スモークベーコン、パルメザンチーズ、クルトン添え～シェフこだわりのシーザーソース。味の違い、コクを確かめて！

BOIL'Sサラダ

1,100円(税込)

15種類の野菜をお好みのドレッシングでお召し上がりください。赤ワインビネガー、アンチョビドレッシング、フレンチドレッシング、和風からお選びいただけます。

マッシュルームサラダ

1,100円(税込)

水が美味しい静岡だから美味しいマッシュルームが育ちました！薄くスライスしたブラウンマッシュルームはカリカリポテトとベーコン レモンのドレッシングで召し上がれ。

特製フォアグラのムース

1,000円(税込)

紅玉りんごのコンポート添え

初夏野菜のマリネと果物のコンポーゼ

900円(税込)

目にも鮮やかな一品はワインにぴったり

サーモンのマリネ 蕪、柑橘のフルーツと山わさびを添えて

1,400円(税込)

静岡県産“赤富士‘のサーモンの鮮やかな色合いを

究極のレバーコンフィと玄米のトースト

800円(税込)

低温調理を行いギリギリの食感と味わいを追求した逸品。

多彩な野菜のフリット

1,150円(税込)

アボガドディップと静岡抹茶塩

スペイン産 ハモンイベリコ 生ハム[ハーフサイズ]

1,500円(税込)

まずは一品。ビールのおつまみに。ハモンイベリコの脂の甘みが違います。ハーフサイズ、レギュラーサイズの2サイズをご用意しました。

• レギュラーサイズ

  3,000円(税込)

本日の鮮魚のフィッシュアンドチップス

1,000円(税込)

ビール片手にの人気メニュー。良いお魚が入ったら、その日の鮮魚でフィッシュアンドチップスを。衣にビールを加えてサクサク食感を楽しんで下さい。

コーヒー風味のスパイス香るプレミアムポークのロースト

1,950円(税込)

キャラメリゼしたバナナ添え

ＢＯＩＬ’Ｓステーキ(ニュージーランド産)　２５０ｇ

3,240円(税込)

男性でも十分満足頂けるボリュームです。このボリュームこそBOIL’Sの醍醐味です。

スパイス薫る子羊の肩肉と季節野菜のロースト

2,200円(税込)

カレー風味のヴィネグレットで

骨付き鶏モモ肉のローストと鶏胸肉のスチーム

1,900円(税込)

静岡県産丸子紅茶で蒸した胸肉の2種盛り合わせスイートコーンレリッシュを添えて

シェフの気まぐれディナーパスタ

1,500円(税込)

シェフの遊び心溢れるパスタ。意外な組み合わせから生まれる新発見も。内容は日替わりで。

• 【追加】大盛り

  300円(税込)

富士山岡村牛の赤ワイン煮　カラフルポテトのコンフィ“洋風肉じゃが”スタイル

2,800円(税込)

当店人気No1メニュー

スタッフこだわりのワインセレクション。150本のワインラックがお客様をお迎えします。並ぶワインのエチケットを眺めながらお料理とのワインペアリングをお楽しみください。スタッフがお勧めの一本をお選びいたします。

ライブ感溢れるキッチンを見渡すカウンター席。気軽にお一人でもバー利用でもウェルカムです。シェフやパティシエの技を垣間見ながら、気さくなスタッフとの会話も楽しんで。

ゆったりとソファ席でカフェを、仲間とテーブル席でディナー、カウンター席でバータイム。様々なシーンでボイルズをお使いいただけます。食後のシメのデザートとコーヒーを。。。夜カフェとしてのご利用もお待ちしております。

NYスタイルレストラン BOIL’S

様々な人種と多様な文化が交差する街、NY。シェフ石井が現地で体感した自由で囚われない多彩な料理法、新しい料理をここ静岡の食材を活かして「静岡だからできること」をモットーに新しい料理をお届けしています。NYの倉庫をイメージしたインテリアとセンスの中で新しい味覚との出会いを楽しんでください。

わいわい騒いで「ボイル」しよう！「ボイルズ」って何？

「ボイル」大型魚から追われた小魚が水面を飛び出るかのように水面が沸騰するように見える様。釣り人にとって歓喜を呼び起こすこのワードを冠したレストラン「BOIL’S」は、多くのお客様がその驚きと楽しさで大いに沸きあがってほしい…。そんな想いを込めてざっくばらんに気軽に楽しんでほしいカジュアルレストランです。

テーブル10名様 × 1

明るい開放的なテーブル席でのランチタイムはディナーとは違った雰囲気です。

テーブル10名様 × 1

大きく取られた窓側の片面ソファーのテーブル席は最大10名様までのご利用が可能です。

テーブル8名様 × 1

8名様までお座りいただけるボックステーブル席はグループでのご利用が可能です。

カウンター10名様 × 1

キッチンを望む扇型のカウンター席ではシェフの技を垣間見ることが出来ます。

カウンター10名様 × 1

お一人様で気軽にバー利用も。スタッフとの会話も楽しんで。

カウンター10名様 × 1

今日のおススメは？毎日変わるおススメの数々。黒板のチェックは欠かせません。今日のおすすめワインのサプライズも

静岡駅から徒歩5分。雨でも地下道で静岡駅までつながっています。

シェフのプロの技と味わい

都内ホテルで長年多くの経験を積んだシェフが静岡食材をふんだんに使った新しい味覚をお届けしています。

毎週末は24時まで営業！

毎週金、土、祝前日は営業時間を24時まで延長。お仕事帰り、2軒目ユースとして夜カフェ、バー利用も。

NYスタイルレストラン

お洒落な大人な空間。NYをモチーフにしたカジュアルダイナーでわいわい騒いで騒いで「ボイル」しよう！

水曜日はレディースデイ

水曜日限定のお得なプラン。お一人様ウェルカムドリンクが付いて3500円のお得なプランをご用意しています。

おまかせコース承ります

ご友人を招いての食事会。ご予算に応じてシェフがコース仕立てのお料理をご用意します。詳しくはお電話で。

女子会・お誕生日プラン

ボイルズで女子会、お誕生日会はいかがですか？コース仕立てのお料理をご用意しています。ネット予約可。

店内フリーWi-Fiを完備しています。ID、パスワードはスタッフにお尋ねください。公式ホープページやSNSもゆっくり店内でチェック。お得情報満載です。

店内禁煙とさせていただいております。電子タバコのご利用もお断りしております。皆様のご協力お願い致します。

ワインで旅する世界の国々へようこそ

NYスタイルにちなんだバラエティ豊かなワインラインナップ。「ストーリーを感じるワインを届けたい」という想いのもと、一つの国や地域にとらわれずニューワルドワインからボルドー、ブルゴーニュはもちろん日本のワインも取り揃えました。ワインの個性とキャラクターを知る。そこから紡ぎ出される話題こそが一番のご馳走かも知れません。

Classic & twisted ひとひねり効かせたカクテルの世界へ

ホテル出身のバーテンダーがお届けするボイルズのカクテルのテーマは「クラッシック＆ツイステッド」スタンダードのカクテルにひとひねり効かせることでまた違った味わいと発見があります。基本に忠実に。それでいて新しい味わい。世界のトレンドと共にちょっぴり違うカクテルの世界をご紹介しています。

先ずは乾杯！本日のグラスシャンパン

1,800円(税込)

どんなお料理にも外さないシャンパン。ボイルズはボトルはもちろんグラスでもシャンパンをご用意しています。もっと気軽にシャンパンを飲んで欲しいから。もちろんお昼にもご用意しています！

なんとご用意は8種類！グラスワインコレクション

900円(税込)

色んなお料理とのマリアージュを試して欲しいから、グラスワインはスパークリング、ロゼを含めて全8種類。各国のバラエティ豊かな品種のグラスワインをご用意しています。赤はカベルネ、ジンファンデル、ピノ。白はリースリング、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランの各3種。その日の秘蔵のグラスワインのサプライズも!?

ボイルズオリジナルレモンサワー

700円(税込)

ボイルズのテーマカラーのブルーが目に鮮やかなレモンサワー。大きなジャグでオリジナルレシピで漬け込まれたレモンサワーはごくごく飲めるボリュームで。

シェフこだわりの味と技を楽しむ『Chef’sランチ』

旬のものを一番美味しく食べて欲しいから。シェフの想いが詰まったワンプレートランチは見た目も華やかな一皿です。お肉料理又はお魚料理をお選び頂けます。パンとミニサラダがついてボリュームもたっぷり。イチオシのランチアイテムです！

ゆったりとした時間で楽しむコースランチはいかが？

ランチ会に昼間の女子会としてもコースで楽しむボイルズ の味はいかがですか？前菜・スープ・メイン・デザート。食後のコーヒーまで付いたお得なセットコース。明るく開放的な店内で優雅なランチをお楽しみください。

Chef’sランチ(サラダ・パン付き)

1,400円(税込)

ワンプレートでサービスされるシェフズランチ。旬のものを美味しく食べて欲しいというシェフの想いとこだわりが詰まったメニューはお肉料理、お魚料理をお選びしていただけます。「今日は何にしようかな？」が楽しい一品です。

Jun’sバーガー 100％国産牛 甘酒入りビール酵母のバンズ(サラダ付き)

1,550円(税込)

BOIL’Sのシグネチャーアイテムでもあるハンバーガーは国産牛肉100%のパテに甘酒とビール酵母の入ったオリジナルバンズでご用意しています

BOIL‘S人気のサラダでサラダランチ(パン付き)

1,200円(税込)

シェフこだわりのドレッシング、丁寧に盛り付けられたサラダはボイルズ 人気の一品。こちらにバケットを添えてボリュームたっぷり、でもヘルシーなランチ仕立てに仕上げました。女性の方にお勧めです。